Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) - Kuliner Indonesia identik dengan pemakaian campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menjadikan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia bahkan terbilang cukup mudah. Kamu cuma perlu meniru langkah-langkah dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel. Penerapan bahan-bahan serta sistem membuatnya sangat gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana betul-betul gampang ditemukan di sekitar tempat tinggal kau. Buat kamu yang berharap mencoba membikin kuliner Indonesia, kamu perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel.
Bahan Sambal ayam geprek sambal matah.
Sambal ayam geprek tidak perlu menggunakan tomat supaya nanti tidak terlalu basah teksturnya.
Selain bumbu, perpedaan resep ayam geprek dengan resep ayam penyet atau ayam goreng tepung adalah terletak di sambalnya.
Anda bisa buat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu)
- Siapkan 3 potong ayam, bag dada ukuran besar.
- Bunda butuh 1 bungkus kecil tepung bumbu serba guna pedas (Me : Sajiku).
- Kamu butuh Sambal matah.
- Bunda butuh 20-30 cabe setan.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 batang sereh, ambil setengah ke arah bonggolnya.
- Siapkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
- Kamu butuh Tambahan.
- Siapkan Terong goreng tepung.
- Siapkan Kol goreng.
Langkah-langkah buat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu)
- Sayat 3 tiap bagian ayam, supaya matang merata dan bumbu meresap keseluruh bagian ayam. Marinasi ayam minimal 1jam dengan satu sendok tepung bumbu dan air secukupnya sampai semua bagian ayam tertutup larutan bumbunya..
- Panaskan minyak goreng agak banyak, kira2 ayam terendam diminyak, diapi sedang saja ya. Siapkan tepung bumbu di wadah kering. Angkat ayam dari rendaman, lalu letakkan di tempat tepung kering tadi, dan balurkan seluruh bagian ayam hingga tertutup tepung seluruhnya. Lalu masukkan ke minyak yang sudah panas, apinya jangan terlalu besar, biar matang semua..
- Iris halus semua bahan sambal matah, saya cabe rawit setannya ini di uleg kasar,tapi diiris juga gapapa kok 😁 siapkan diwadah tahan panas, lalu beri air perasan daun jeruk, sejumput garam, dan sedikit gula pasir. Kemudian siram dengan 5 sdm minyak panas, atau boleh lebih kalau dirasa kurang..
- Ayam yang sudah matang, angkat dan tiriskan. Selagi hangat geprek ayam dengan batu ulegan. Nah di step ini sesuai selera kalian mau sampai bebeg banget apa gimana bentuk ayamnya..
- Tata di atas piring, bersama sajian tambahan seperti terong goreng, kol goreng. Boleh juga dikasih timun, tempe, tahu, dll. Siram sambal matah tadi keatas potongan ayam..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan
Menu andalannya berupa ayam geprek berselimut keju dan sambal rawit aneka level. Menelusuri pencarian di Instagram, kami menemukan restoran baru di Depok yang mengundang penasaran. Bernama I Am Geprek Bensu, restoran ini adalah milik artis sekaligus presenter, Ruben. Geprek Bensu Sambal Matah khas Bali. Menu ala carte atau satuan yang disediakan oleh ayam geprek Bensu ini memang sengaja menjawab kebutuhan bagi penikmat yang tak ingin makan dalam menu paket, entah karena alasan ini makan lauknya saja atau karena kurang kenyang dengan menu. Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) - Demikian informasi yang bisa kami berikan mengenai resep dan cara serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini bisa kau pakai untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali kan memasak Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) ini? Selamat mencoba.