Ayam Bumbu Rujak plus Tahu - Kuliner Indonesia identik dengan pengaplikasian campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menghasilkan kuliner Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia bahkan terbilang cukup mudah. Kau hanya perlu mencontoh langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari simpel. Pemakaian bahan-bahan serta metode membuatnya benar-benar gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel amat gampang ditemukan di sekitar tempat tinggal kamu. Buat kau yang berharap mencoba membikin kuliner Indonesia, kau perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel.

Ayam Bumbu Rujak plus Tahu Kamu bisa memasak Ayam Bumbu Rujak plus Tahu menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bumbu Rujak plus Tahu

  1. Sediakan 1/2 kg ayam / 4 - 5 potong.
  2. Sediakan secukupnya Tahu / tempe.
  3. Siapkan Santan (saya menggunakan kara).
  4. Bunda butuh Cabe merah kriting.
  5. Anda butuh Cabe rawit.
  6. Anda butuh Gula.
  7. Siapkan Garam.
  8. Siapkan Penyedap (saya menggunakan royco).
  9. Sediakan Bumbu.
  10. Sediakan 6 bawang merah.
  11. Siapkan 4 bawah putih.
  12. Sediakan 3 kemiri.
  13. Siapkan 2 cm Kunyit.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Siapkan 2 batang serai (digeprek).
  16. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  17. Anda butuh 2 cm lengkuas (digeprek).

Langkah-langkah memasak Ayam Bumbu Rujak plus Tahu

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga setengah matang.
  2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai rawit, cabai merah panjang).
  3. Tips : jika akan memasak untuk dua adonan (pedas dan tidak pedas) haluskan cabai secara terpisah. Haluskan bumbu selain cabai lalu lanjutkan ke step 4 di bawah. Saat sudah menemukan rasa yang pas, pisah adonan menjadi 2,lalu masukkan cabai yang dihaluskan terpisah tadi..
  4. Panaskan wajan yang diberi sedikit minyak. Masukkan bumbu halus saat minyak sudah panas. Gunakan api kecil dan stabil. Aduk-aduk agar tidak gosong..
  5. Setelah bumbu agak berubah warna dan harum..Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, dan daun jeruk. Tunggu hingga bau harum dan daun sedikit berubah warna.
  6. Saat bau harum sudah tercium lalu masukkan ayam yang sudah direbus serta tahu / tempe yang akan dijadikan pelengkap. Aduk-aduk sebentar agar bumbu meresap.
  7. Campurkan santan (kar*) dengan segelas air lalu tuang ke dalam wajan. Beri tambahan air secukupnya. Tambahkan gula, garam, penyedap (royco). Koleksi rasa.
  8. Setelah air berkurang dan bumbu sudah sesuai matikan kompor lalu sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Ayam Bumbu Rujak plus Tahu - Demikian berita yang bisa kami berikan mengenai resep dan metode serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini dapat kamu pakai untuk sebagai panduan masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali kan membuat Ayam Bumbu Rujak plus Tahu ini? Selamat mencoba.