Ayam Bumbu Rujak - Masakan Indonesia identik dengan penggunaan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menghasilkan kuliner Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia bahkan terbilang cukup gampang. Kau hanya perlu mengikuti langkah-langkah dari resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana. Pemakaian bahan-bahan serta cara membuatnya sangat gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana amat gampang ditemukan di sekitar daerah tinggal kau. Buat kamu yang berkeinginan mencoba membikin masakan Indonesia, kamu perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana.

Ayam Bumbu Rujak Anda bisa buat Ayam Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bumbu Rujak

  1. Kamu butuh Daging ayam 1 kg (kalau saya suka paha bawah, kepala, sayap).
  2. Siapkan BUMBU HALUS :.
  3. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  5. Sediakan 4 butir Kemiri.
  6. Bunda butuh 10 buah Cabe rawit.
  7. Sediakan Cabe keriting 3 buah (buang bijinya).
  8. Kamu butuh 1 jempol Daging Asam Jawa.
  9. Siapkan 1 ons Gula Jawa.
  10. Sediakan Garam 1 sdm, gula pasir 1 sdm, penyedap rasa 1 sdt.
  11. Bunda butuh BAHAN TAMBAHAN :.
  12. Anda butuh 3 lembar Daun salam.
  13. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
  14. Sediakan Sereh 3 batang, geprek.
  15. Anda butuh Laos 1 ruas jari, geprek.
  16. Siapkan Santan (saya pakai santan instan 65ml).

Langkah-langkah buat Ayam Bumbu Rujak

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, rebus 15 menit utk membuang sisa2 kotoran, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi menggunakan air baru, pakai api kecil agar dapat kaldu ayam. Rebus ayam bersama laos geprek, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam. Air utk merebus kurang lebih 1.5 liter, Sampai empuk, matang dan keluar kaldunya (kurang lebih 30 menit).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu haluskan bersama asam jawa, gula Jawa, garem, gula pasir, penyedap rasa, lalu masukkan bumbu ke kuah ayam..
  3. Biarkan bumbu meresap, air kuah menyusut sesuai kekentalan yg kita inginkan, masukkan santan. Icip-icip ya moms, apakah rasa sudah pas, ayam bumbu rujak iki taste nya asam manis gurih pedes, perpaduan asam jawa, gula Jawa dan garam. Jika di rasa pas, angkat lalu sajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Ayam Bumbu Rujak - Demikian isu yang dapat kami berikan mengenai resep dan metode serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini bisa kau pakai untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali kan buat Ayam Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.