Papeda Kuah Kuning - Kuliner Indonesia identik dengan pengaplikasian campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menghasilkan kuliner Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah kuliner Indonesia malahan terbilang cukup gampang. Kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel. Pengaplikasian bahan-bahan serta metode membuatnya amat gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel sangat gampang ditemukan di sekitar tempat tinggal kamu. Buat kamu yang berharap mencoba membuat masakan Indonesia, kau perlu menyimak resep masakan Indonesia sehari-hari simpel.

Papeda Kuah Kuning Log in or create an account to see photos of Papeda Kuah Kuning. Papeda umumnya dihidangkan dengan kuah kuning, dimana kuah tersebut diolah dari ikan tongkol kemudian dibumbui kunyit dan jeruk nipis. Adapun proses membuat makanan khas Papua ini antara. Kamu bisa buat Papeda Kuah Kuning memakai 32 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Papeda Kuah Kuning

  1. Kamu butuh Bahan Kuah Kuning :.
  2. Sediakan 1 ekor sedang ikan Cakalang (tongkol).
  3. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
  4. Anda butuh 8 buah cabai rawit.
  5. Sediakan 3 butir kemiri.
  6. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  7. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
  9. Sediakan 2 Batang serai.
  10. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 1 lembar daun kunyit (bisa di skip).
  13. Bunda butuh 2 lembar daun pandan.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 sdt garam.
  17. Sediakan 1 sachet penyedap.
  18. Bunda butuh 1/2 sdt gula.
  19. Anda butuh 6 buah belimbing wuluh.
  20. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
  21. Anda butuh 1 liter air.
  22. Anda butuh sedikit minyak untuk menumis.
  23. Kamu butuh bahan papeda :.
  24. Siapkan 100 gram tepung sagu tani.
  25. Sediakan 1 panci air mendidih.
  26. Anda butuh tumis kangkung :.
  27. Sediakan 1 ikat kangkung.
  28. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  29. Siapkan 5 siung bawang putih.
  30. Siapkan garam.
  31. Siapkan penyedap.
  32. Siapkan sedikit minyak untuk menumis.

Cara buat Papeda Kuah Kuning

  1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dengan cara di blender/diuleg..
  2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas yang sudah digeprek, dun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pandan. Tumis hingga wangi.. masukkan ikan yang telah dipotong potong hingga bumbu meresap.
  3. Tambahkan 1 liter air, diamkan hingga air mendidih.. masukkan belimbing yang sudah dipotong-potong. Jika sudah layu, masukkan daun kemangi.
  4. Angkat dan sisihkan..
  5. Untuk papeda, rendam tepung sagu dengan sedikit air biar agak encer (agar bisa diaduk).
  6. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan sedikit demi sedikit sambil memutar-mutar adonan supaya tidak menggumpal (harus dilakukan secara cepat) aduk hingga adonan berubah seperti lem. Angkat sisihkan.
  7. Rajang halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis, masukkan sayur kangkung yang sudah di petik dan dicuci. Aduk hingga bumbu rata. Besarkan api (Biar tetap hijau). Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata, kemudian angkat..
  8. Hidangkan bersama papeda dan kuah kuning....
  9. .

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

English: Papeda (sago congee), Kuah Kuning (yelow soup) and Ikan Tude Bakar (grilled fish) with Dabu-dabu and Rica sambal. The Eastern Indonesian meal; Papeda, the staple food of Eastern. Our favorite traditional food, a red snapper fish with our special yellow so - Picture of Kitong Papua Resto, Sorong. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani. Papeda Kuah Kuning - Demikian kabar yang dapat kami berikan mengenai resep dan cara serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini bisa kau gunakan untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali kan membuat Papeda Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.