Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) - Masakan Indonesia identik dengan penerapan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menjadikan kuliner Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia malahan terbilang cukup gampang. Kamu cuma perlu meniru langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana. Pengaplikasian bahan-bahan serta metode membuatnya amat gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep masakan Indonesia sehari-hari simpel benar-benar mudah ditemukan di sekitar daerah tinggal kamu. Buat kamu yang ingin mencoba membuat kuliner Indonesia, kau perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana.
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
Papeda merupakan olahan masakan khas Papua dari bahan-bahan seperti tepung sagu, garam gula dan air yang direbus hingga menjadi bening kemudian disajikan bersama dengan ikan tongkol yang dimasak dengan resep bumbu kuah kuning sedap.
Anda bisa memasak Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua)
- Siapkan Bahan Papeda :.
- Sediakan 500 gr Sagu / Tepung Tapioka.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis / jeruk ikan.
- Anda butuh Bahan Ikan Kuah Kuning :.
- Siapkan 500 gr Ikan Kakap (boleh gunakan ikan lain).
- Anda butuh 5 buah belimbing wuluh (potong-potong).
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris).
- Anda butuh 3 siung bawang putih (2 saya halukan 1 sya geprek).
- Siapkan 2 Batang serai geprek.
- Siapkan 2 ruas Kunyit (haluskan bersama bawang putih).
- Sediakan 2 ruas jahe (geprek).
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1500 ml air.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
Cara memasak Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua)
- Membuat Papeda : Campur sagu / tapioka dengan air. Aduk hingga larut. Masak hingga kental dan bening. Terus aduk agar tidak gosong dan menggumpal. (Tanda papeda sudah matang yaitu sudah tidak ada warna putihnya, sudah menjadi bening)..
- Sambil menunggu ikan. Siapkan bumbu-bumbunya..
- Ikan Kuah Kuning : beri jeruk nipis pada ikan yang sudah dipotong-potong. Kemudian kukus hingga setengah matang..
- Panaskan minyak. Tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh hingga harum. Masukkan ikan dan belimbing wuluh..
- Tambahkan air masak hingga mendidih & ikan matang. Tambahkan merica dan garam. Koreksi rasa..
- Papeda & ikan kuah kuning siap dihidangkan..
- Saran penyajian : lebih nikmat bila ditambahkan tumisan bunga pepaya dan sambal.. 😆😆😆.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan
Papeda merupakan menu makanan khas dari papua. Papeda dibuat dari bahan dasar ikan tongkol, tepung sagu, gula, garam serta air. Membuat kuah ikan kuning : Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, aduk hingga aromanya tercium wangi dan sedap sampai matang. Makanan khas Papua ini nikmat sekali apa bila disandingkan dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan tongkol yang dimasak berkuah dengan campuran Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, resep papeda ikan kuah kuning khas papua dari mangcook.com berikut ini bisa menjadi pemandu. Papeda sendiri merupakan makanan khas warga Papua. makanan ini juga Awal mulanya Papeda ini dibuat oleh penduduk pedalaman yang ada di Papua. Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) - Demikian info yang dapat kami berikan mengenai resep dan sistem serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini bisa kamu gunakan untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali kan bikin Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) ini? Selamat mencoba.