Papeda dan kuah kuning - Kuliner Indonesia identik dengan pengaplikasian campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menghasilkan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia pun terbilang cukup mudah. Kau hanya perlu mencontoh langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana. Pemakaian bahan-bahan serta metode membuatnya benar-benar mudah. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana betul-betul mudah ditemukan di sekitar daerah tinggal kau. Buat kau yang ingin mencoba membuat masakan Indonesia, kamu perlu menyimak resep masakan Indonesia sehari-hari simpel.
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
Masyarakat Maluku, Ambon dan Papua sangat akrab dengan sajian ini.
Anda bisa memasak Papeda dan kuah kuning menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Papeda dan kuah kuning
- Siapkan 100 sagu tumang.
- Sediakan kunyit.
- Sediakan tomat.
- Sediakan cabai.
- Kamu butuh bawang putih dan merah.
- Sediakan serei.
- Sediakan ikan mentah (sesuai selera).
Cara buat Papeda dan kuah kuning
- Haluskan kunyit,cabai,bawang putih dan merah hingga halus.
- Tomat diiris dan serei di geprek.
- Tumiskan bumbu halus hingga harum masukkan tomat serta serei dan ikan mentah yg telah dibersihkan.
- Tambahakan 500 gr air..
- Tambahkan garam,penyedap lainnya.
- Didihkan hingga matang lalu sajikan.
- Sagu tumang diencerkan dengan sedikit air.
- Tambahkan air panas (baru di didihkan) semabari mengaduk hingga mengental..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan
Papeda umumnya dihidangkan dengan kuah kuning, dimana kuah tersebut diolah dari ikan tongkol kemudian dibumbui kunyit dan jeruk nipis. Adapun proses membuat makanan khas Papua ini antara lain sebagai berikut. "Papeda Ikan Kuah Kuning" Siap disantap. Papeda ini kan berbahan dasar sagu. Yaitu sagu mentah. tapi ternyata karena di Jakarta nggak ada sagu mentah akhirnya aku coba buat pake tepung sagu tani dan pernah coba juga pake tepung tapioka (tanpa merek.biasa dijual kiloan dipasar). Papeda merupakan olahan masakan khas Papua dari bahan-bahan seperti tepung sagu, garam gula dan air yang direbus hingga menjadi bening kemudian disajikan bersama dengan ikan tongkol yang dimasak dengan resep bumbu kuah kuning sedap. Papeda dan kuah kuning - Demikian berita yang bisa kami berikan mengenai resep dan metode serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini dapat kau gunakan untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali bukan memasak Papeda dan kuah kuning ini? Selamat mencoba.