Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) - Kuliner Indonesia identik dengan pengaplikasian campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menciptakan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia malah terbilang cukup gampang. Kau cuma perlu mengikuti langkah-langkah dari resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana. Penggunaan bahan-bahan serta cara membuatnya amat mudah. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel betul-betul gampang ditemukan di sekitar tempat tinggal kamu. Buat kamu yang berkeinginan mencoba membuat masakan Indonesia, kau perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel.

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) Kamu bisa membuat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

  1. Kamu butuh 250 gr daging giling Ikan Tenggiri.
  2. Kamu butuh 300 gr Sagu Tani.
  3. Siapkan 1 sdm Terigu.
  4. Kamu butuh 1 sdt garam.
  5. Siapkan 3 siung Bawang Putih (Haluskan).
  6. Siapkan 180 ml Air Dingin.
  7. Sediakan 2 sdm Minyak Sayur.
  8. Sediakan Bahan Kuah:.
  9. Kamu butuh 1 liter air galon.
  10. Siapkan 1 sdm merica tumbuk.
  11. Bunda butuh 5 siung Bawang putih (Haluskan).
  12. Sediakan 10 ekor Udang Vaname(cincang2).
  13. Siapkan 1 buah Bengkoang (potong tusuk gigi).
  14. Siapkan 200 gr Jamur Kuping (potong tusuk gigi).
  15. Siapkan 100 gr Sedap Malam.
  16. Anda butuh Pelengkap:.
  17. Sediakan 2 bks Soun (ukuran sedang) di rebus.
  18. Sediakan 2 batang Saledry (diiris2).
  19. Siapkan Bawang Goreng.
  20. Siapkan 1 Timun.
  21. Siapkan Jeruk Kunci (secukupnya).
  22. Bunda butuh 10 Cabe Rawit Hijau (di tumbuk + air panas 5 sdm).

Langkah-langkah buat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

  1. Daging Ikan tenggiri di campur air dingin, aduk2 hingga rata dengan centong kayu. Kemudian masukan garam dan halusan bawang putih..
  2. Lalu masukkan dikit demi sedikit Sagu sambil di aduk, lakukan sampai sagu habis. Masukkan 1 sdm Terigu aduk2 hingga rata..
  3. Panaskan air di panci, tambahkan minyak sayur. Jika sudah mendidih masukkan adonan tekwan se cuil2 sampai habis. (dicuil pakai garpu ya mom), Jika sudah mengapung itu tandanya sudah masak. Angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin bisa masuk ke dalam kulkas bawah dulu jika belum mau di olah..
  4. Tumis halusan Bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan merica, aduk hingga rata dan udang sedikit merah..
  5. Lalu masukkan bengkoang, jamur kuping, dan sedap malam, masak hingga layu. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air yang telah mendidih, aduk2 tambahkan garam. Koreksi rasa, masukkan tekwan yang telah di simpan di dalan kulkas masak 3 menit..
  6. Masukkan soun kedalam mangkok, siram dengan tekwan dan kuah, taburkan dengan pelengkap Daun saledry, bawang goreng, Timun dan Cabe Rawit serta perasan jeruk (jika pengen asam2 dikit).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) - Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai resep dan cara serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini dapat kau pakai untuk sebagai panduan masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali kan buat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) ini? Selamat mencoba.