Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Kuliner Indonesia identik dengan penerapan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang mewujudkan kuliner Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia pun terbilang cukup gampang. Kamu hanya perlu mencontoh langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana. Pemakaian bahan-bahan serta metode membuatnya amat gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep masakan Indonesia sehari-hari simpel amat gampang ditemukan di sekitar tempat tinggal kau. Buat kau yang ingin mencoba membuat masakan Indonesia, kamu perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana.

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner Bunda bisa membuat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

  1. Sediakan 1 kg nangka muda.
  2. Siapkan 1 kg paha ayam (12 biji).
  3. Anda butuh secukupnya Daun jati/daun jambu biji/teh celup.
  4. Bunda butuh 150 gram kerecek/kerupuk kulit.
  5. Anda butuh 8 cm lengkuas.
  6. Sediakan 8 lembar daun salam.
  7. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 4 batang sereh.
  9. Siapkan 250 gr gula aren (boleh lebih).
  10. Siapkan 500 ml santan kental ( 400 klatu+ 100 air?.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Kamu butuh secukupnya Bumbu kaldu.
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Siapkan 100 gr bawang putih.
  15. Sediakan 100 gr bawang merah.
  16. Siapkan 50 gr kemiri.
  17. Bunda butuh 20 gr ketumbar.
  18. Sediakan Pelengkap.
  19. Sediakan 1 kg telor karamel.

Langkah-langkah buat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

  1. Kupas nangka bersihkan potong" jangan lupa tangan & pisau olesi minyak biar getah gak nempel.
  2. Rebus nangka bersama daun jati (kl gda pakai teh celup yg telah dicairkan pekat) agar warna nangka menjadi merah, sampai setengah matang cuci tiriskan.
  3. Blender bumbu halus, tuang kedalam wajan besar ayam bersama nangka dan semua bumbu biarkan nangka sampai empuk.
  4. Setelah empuk masukan santan & kerecek koreksi rasa, biarkan semua sampai empuk & kuah meresap ke dalam nangka & ayam.
  5. Youps gudegnya telah selesai.
  6. Tata dipiring gudeg ayam & telor karamel (lihat resep telor karamel).
  7. Catatan...masak gudeg harus berani bumbu, lama pemasakan menentukan citra rasa begitu jg dengan tempat masaknya (bagus banget pakai wajan dari tanah) juga api yang dipakai. Semakin hari rasa gudeg akan semakin enak & gurih karena itu lebih baik masak gudeg ini pakai porsi banyak, kuat sampai 3 hari.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Demikian kabar yang dapat kami berikan mengenai resep dan cara serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini bisa kamu gunakan untuk sebagai panduan masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali bukan buat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner ini? Selamat mencoba.