Gudeg Jogja - Kuliner Indonesia identik dengan pemakaian campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menghasilkan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah kuliner Indonesia pun terbilang cukup gampang. Kamu hanya perlu meniru langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari simpel. Penggunaan bahan-bahan serta sistem membuatnya amat mudah. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana sungguh-sungguh mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal kamu. Buat kamu yang berharap mencoba membikin kuliner Indonesia, kau perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana.
Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Anda bisa membuat Gudeg Jogja memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gudeg Jogja
- Sediakan 1/2 kg nangka muda.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah besar.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh Bumbu cemplung :.
- Anda butuh 1 teh celup.
- Siapkan 1 buah kluwek.
- Bunda butuh 1 iris laos.
- Siapkan 1 daun salam.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Anda butuh 2,5 buah gula jawa bentuk silinder (sisir).
- Siapkan 500 ml santan (bisa disesuaikan).
- Bunda butuh 2 gelas belimbing kaldu sapi (air bekas rebusan iga sapi).
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Anda butuh secukupnya Air.
Langkah-langkah buat Gudeg Jogja
- Cuci bersih nangka muda. Rebus selama 1 jam. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Rebus nangka muda dengan air kaldu sapi. Masukkan bumbu halus, salam, laos, gula jawa, jahe, garam, kaldu jamur secukupnya..
- Rebus sampai kurang lebih 2 jam. Boleh tambahkan telur rebus. Tunggu sampai benar2 empuk nangka mudanya. Aduk terus. Menjelang 2 jam masukkan santan. Aduk lagi terus. Biarkan air menyusut. Cek dan koreksi rasa..
- Yeayy... Gudeg sudah ready. Cocok buat temen lontong, opor, sambel. Untuk resep opor dan sambelnya saya cantumkan di lain resep. Selamat mencoba..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan
Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg Jogja - Demikian info yang dapat kami berikan mengenai resep dan cara serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini dapat kau gunakan untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali bukan buat Gudeg Jogja ini? Selamat mencoba.