Soto Ayam Santan - Masakan Indonesia identik dengan penggunaan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menjadikan kuliner Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia malahan terbilang cukup gampang. Kamu cuma perlu mencontoh langkah-langkah dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel. Pemakaian bahan-bahan serta sistem membuatnya amat mudah. Kebanyakan bahan-bahan dari resep masakan Indonesia sehari-hari simpel sangat mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal kamu. Buat kau yang mau mencoba membikin masakan Indonesia, kau perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel.

Soto Ayam Santan Anda bisa buat Soto Ayam Santan memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Santan

  1. Sediakan 1/4 kg dada ayam.
  2. Anda butuh 750 ml santan kental (saya 1 santan kemasan 200 ml dan air).
  3. Siapkan Bumbu Halus:.
  4. Anda butuh 4 siung bawang merah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 kemiri sangrai.
  7. Anda butuh 1 sdt kunyit bubuk (resep asli pake kunyit bakar).
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  11. Bunda butuh Bahan yang Dicemplungkan:.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan 1 batang serai digeprek.
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  16. Sediakan 1 batang bawang daun iris ambil putihnya.
  17. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  18. Siapkan Jeruk nipis.
  19. Siapkan iris Tomat.
  20. Anda butuh Bawang goreng.
  21. Sediakan Soun yang sudah direndam air hangat dan ditiriskan.
  22. Siapkan Tauge yang sudah direbus sebentar dalam air mendidih.
  23. Sediakan Telur rebus iris/potong.

Cara buat Soto Ayam Santan

  1. Cuci ayam, lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan beberapa saat, goreng sebentar hingga sedikit kecoklatan, angkat lalu suwir.
  2. Didihkan santan, aduk aduk atau ditimba timba supaya ga pecah santannya.
  3. Sementara kita tumis bumbu halus (saya blender dengan sedikit minyak) bersama bumbu cemplung lain kecuali bawang daun, tambahkan sedikit air supaya tidak kering tumis hingga wangi.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam santan, aduk rata, tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan bawang daun, koreksi rasa, matikan kompor, masukkan ayam suwir sesaat setelahnya, aduk krmbali.
  5. Sajikan bersama bahan pelengkap.
  6. Catetan: saya masukkan 1/2 porsi ayam suwir ke dalam kuah soto, 1/2 porsi lainnya saya sajikan di piring bersama bahan pelengkap lain sebelum disiram kuah soto.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Soto Ayam Santan - Demikian isu yang bisa kami berikan mengenai resep dan sistem serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini dapat kamu pakai untuk sebagai panduan masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Mudah sekali kan buat Soto Ayam Santan ini? Selamat mencoba.