Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Kuliner Indonesia identik dengan pengaplikasian campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menjadikan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia malah terbilang cukup gampang. Kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari simpel. Pemakaian bahan-bahan serta sistem membuatnya betul-betul gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel benar-benar gampang ditemukan di sekitar daerah tinggal kamu. Buat kau yang berkeinginan mencoba membuat kuliner Indonesia, kamu perlu menyimak resep masakan Indonesia sehari-hari simpel.

Soto Ayam Betawi Kuah Santan Anda bisa memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan

  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 12.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  6. Siapkan 1 telunjuk kunyit.
  7. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  8. Sediakan Sejumput ketumbar.
  9. Sediakan Sejumput jinten.
  10. Kamu butuh 1/2 pala.
  11. Sediakan Lada bubuk sedikit aja.
  12. Kamu butuh Bumbu tambahan:.
  13. Sediakan sejumput Cengkeh.
  14. Siapkan 2 batang kecil kayu manis.
  15. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  16. Kamu butuh 1 jemput kapulaga.
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  18. Sediakan 3 lembar daun salam.
  19. Kamu butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  20. Anda butuh 1 batang daun bawang potong korek api.
  21. Sediakan 2 jemput irisan daun seledri.
  22. Siapkan Bumbu penguat rasa:.
  23. Siapkan secukupnya Garam.
  24. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  25. Kamu butuh Taburan:.
  26. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
  27. Sediakan Pelengkap:.
  28. Sediakan 1/4 toge.
  29. Siapkan 2 bungkus soun.
  30. Siapkan 1 buah tomat merah potong kecil.
  31. Siapkan Secukupnya jeruk limo.
  32. Siapkan secukupnya Air.

Cara membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan

  1. Rebus ayamdalam panci besar,hingga mendidih saja dulu lalu buang airnya cuci hingga bersih,, lalu masukkan air bersih kembali ±3/4 rebus kembali dan sisihkan.
  2. Kita siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu tambahan seperti,bawang merah putih, ketumbar kemiri, pala, jahe, kunyit, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, sereh.
  3. Blender semua bumbu halus Hingga halus,, kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dikompor sebelahnya, bila sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan bumbu penguat rasa seperti garam, gula pasir,lada bubuk aduk rata hingga keluar minyak nya.
  4. Kemudian di kompor satunyabila sudah mendidih panci ayamnya masukkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lengkuas,, dan dikompor sebelah setelah wajan bumbu keluar minyak matikan kompor nya.
  5. Setelah itu masukkan bumbu yg di wajan kedalam panci ayam bila sudah mendidih masukkan santan aduk hingga rata, cek rasa bila ada yg kurang bisa di perbaiki sesuai dengan selera dan masukkan potongan daun bawang dan seledri dan sisihkan.
  6. Rebus air secukupnya bila sudah mendidih masukkan soun jika sudah lunak angkat pakai saringan karena air akan digunakan kembali untuk merebus toge,, bila sudah mendidih masukkan toge angkat dan tiriskan bila sudah1/2 melunak jadi masih agak kres dikit ya jangan kelembekan juga ya moms nanti nutrisinya ilang dan sisihkan.
  7. Beri taburan bawang merah goreng dalam panci,, susun pelengkap dalam wadah mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam dan siap untuk disajikan.
  8. Karena anak saya ga suka pedas jadi saya foto ga pake sambal untuk sambal nya mudah buat nya,, rendam cabai rawit merah sesuai dengan selera rendam dengan air termos ±3 menit buang airnya lalu blender dengan kuah soto sedikit saja hingga halus dan siap untuk digunakan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai resep dan metode serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini dapat kau pakai untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali kan memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan ini? Selamat mencoba.