Soto Ayam Santan Medan - Kuliner Indonesia identik dengan penerapan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menciptakan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia bahkan terbilang cukup gampang. Kau hanya perlu mengikuti langkah-langkah dari resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana. Pengaplikasian bahan-bahan serta sistem membuatnya amat gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel sungguh-sungguh mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal kau. Buat kamu yang mau mencoba membikin kuliner Indonesia, kamu perlu menyimak resep kuliner Indonesia sehari-hari sederhana.

Soto Ayam Santan Medan Anda bisa memasak Soto Ayam Santan Medan memakai 33 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Santan Medan

  1. Siapkan 1 ekor ayam (aku: 6 potong paha atas ayam).
  2. Bunda butuh 500 ml santan kental (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
  3. Siapkan 1,2 ltr santan encer (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
  4. Anda butuh 2 cm lengkuas (aku: 1/2 sdt lengkuas bubuk).
  5. Bunda butuh 1 btg sereh, geprek.
  6. Sediakan 1 bh bunga lawang/star anise.
  7. Siapkan 2 btr kapulaga.
  8. Sediakan 2 lbr daun salam.
  9. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  10. Kamu butuh 1 sdt gula pasir (aku : 1 sdm).
  11. Bunda butuh 2 sdt garam (aku: 1 sdt).
  12. Bunda butuh secukupnya Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
  13. Siapkan Bumbu, haluskan:.
  14. Siapkan 12 bh bawang merah (aku: 2 bh bawang bombay).
  15. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  16. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar.
  17. Kamu butuh 2 cm jahe.
  18. Anda butuh 1 sdm ketumbar (Aku:1½ sdt ketumbar bubuk).
  19. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  20. Siapkan 5 butir kemiri.
  21. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  22. Siapkan 1 btg serai, iris tipis (Aku serehnya kugeprek).
  23. Sediakan Pelengkap :.
  24. Siapkan 2 Telur rebus, belah.
  25. Sediakan Perkedel kentang (Aku gak pakai).
  26. Anda butuh Tauge, seduh air panas (aku gak pakai, kuganti kol iris).
  27. Siapkan Tomat, potong-potong.
  28. Sediakan Daun seledri, iris halus.
  29. Siapkan Daun bawang, iris tipis.
  30. Siapkan Bawang merah goreng, untuk taburan (Aku gak pakai).
  31. Anda butuh Sambal cabe rawit (aku gak pakai).
  32. Siapkan Emping goreng.
  33. Siapkan Potongan jeruk lemon (tambahan aku).

Cara membuat Soto Ayam Santan Medan

  1. Siapkan bahan. Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama lengkuas, sereh, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum dan bumbu matang, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
  3. Masukkan ayam dan santan encer, juga garam dan gula, biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali diaduk..
  4. Setelah ayam empuk, angkat ayam untuk digoreng dan di suwir (sebagian kubiarkan masak dalam kuah soto biar bisa dimakan utuh) lanjutkan memasak kuah soto, masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api..
  5. Goreng ayam yang baru diangkat dari kuah soto sebentar saja sampai berkulit. Angkat. Sisihkan..
  6. Penyelesaian. Siapkan wadah/mangkuk, tata ayam suwir, kol, tomat, daun bawang dan daun seledri..
  7. Tuang kuah soto diatasnya, taruh potongan telur rebus, perkedel kentang, emping goreng dan potongan jeruk lemon. Sajikan segera..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Soto Ayam Santan Medan - Demikian kabar yang bisa kami berikan mengenai resep dan cara serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini bisa kamu gunakan untuk sebagai tutorial masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali bukan bikin Soto Ayam Santan Medan ini? Selamat mencoba.