Ayam woku kemangi - Kuliner Indonesia identik dengan penerapan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menciptakan kuliner Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah kuliner Indonesia malahan terbilang cukup mudah. Kamu cuma perlu mengikuti langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana. Penerapan bahan-bahan serta metode membuatnya sangat gampang. Kebanyakan bahan-bahan dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana benar-benar gampang ditemukan di sekitar daerah tinggal kamu. Buat kau yang ingin mencoba membikin masakan Indonesia, kamu perlu menyimak resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used.
The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.
Sehingga menjadi masakan ayam woku tanpa kemangi.
Kamu bisa membuat Ayam woku kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Ayam woku kemangi
- Anda butuh 1/2 kg ayam.
- Siapkan 2 ikat kemangi.
- Bunda butuh 1 batang daun bawang.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 4 buah cabe keriting.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 buah tomat.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (optional).
- Kamu butuh secukupnya Air.
Cara membuat Ayam woku kemangi
- Potong2 ayam sesuai selera. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis atau rendam dengan air+asam jawa kurang lebih 10 menit. Kemudian cuci bersih lagi dan direbus 10-15 menit.
- Potong2 tomat, daun bawang. Petiki daun kemangi..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, kemiri. Geprek jahe dan sereh. Tumis semuanya bersamaan dengan daun salam, tomat dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan ayam kedalam bumbu yang telah ditumis. Aduk2 sebentar kemudian tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, merica secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika air sudah menyusut dan rasa sudah pas kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk2 sebentar, tunggu hingga layu. Matikan api. Ayam woku kemangi siap untuk dihidangkan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan
Sy brsan masak ayam woku yg resep dr mbak. Rsnya enak, tp kemanginya sy pakai kemangi thailand. Cara membuat Ayam Woku Kemangi: Pertama-tama haluskan bumbu seperti cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih, kemudian sisihkan. Sementara itu, goreng ayam potong sesuai. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Ayam woku kemangi - Demikian info yang bisa kami berikan mengenai resep dan metode serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini bisa kau gunakan untuk sebagai panduan masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali kan membuat Ayam woku kemangi ini? Selamat mencoba.