Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya - Masakan Indonesia identik dengan penggunaan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menghasilkan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah kuliner Indonesia pun terbilang cukup gampang. Kamu cuma perlu mencontoh langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari simpel. Penerapan bahan-bahan serta metode membuatnya amat mudah. Kebanyakan bahan-bahan dari resep kuliner Indonesia sehari-hari simpel sangat mudah ditemukan di sekitar daerah tinggal kau. Buat kamu yang berharap mencoba membuat masakan Indonesia, kau perlu menyimak resep masakan Indonesia sehari-hari simpel.

Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya Bunda bisa buat Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya

  1. Kamu butuh 160 gram terigu protein tinggi (cakra).
  2. Kamu butuh 100 gram terigu serbaguna (segitiga biru).
  3. Siapkan 100 gram kentang kukus (berat setelah dikukus dan dihaluskan).
  4. Sediakan 40 gram gula pasir.
  5. Siapkan 1 butir telur (60 gram).
  6. Anda butuh 1 sdm susu bubuk.
  7. Siapkan 40 gram margarin (saya pakai royal palmia butter margarin).
  8. Sediakan 1/4 sdt garam.
  9. Siapkan Bahan biang.
  10. Anda butuh 1 sdt gula.
  11. Sediakan 55 ml air hangat.
  12. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  13. Siapkan 1 .

Langkah-langkah buat Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya

  1. Buat biang. Siapkan gelas, masukkan gula, ragi, tuangkan air hangat dan aduk2 sebentar. Diamkan sekita 10 menit atau hingga keluar busa buih..
  2. Siapkan wadah, masukkan terigu, gula, kentang, telur, susu bubuk. Tuang bahan biang, uleni pakai tangan sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis (saya uleni sekitar 20 menit) jika dirasa masih lengket boleh ditambah 1/2 sdm tepung cakra..
  3. Setelah kalis elastis, bulatkan di wadah lalu tutup wadah. Bisa jg pakai plastik wrap atau kain..
  4. Biarkan sampai mengembang 2x lipat.
  5. Kempeskan. Pindah di meja yg dialasi baking mat yg sudah ditaburi terigu. Jangan lupa tangan diusap terigu dulu ya. Pipihkan adonan lalu bagi menjadi masing2 sekitar 50 gram, lalu bulatkan. Taruh diatas kertas roti yg sudah dipotong kotak dan ditaburi terigu pada permukaan kertas. Hal ini agar mudah dipindah dan bentuknya tidak rusak ketika akan menggoreng..
  6. Pindahkan ke dalam wadah tertutup. Biarkan selama kurang lebih 20 menit hingga adonan agak mengembang lagi. Hati2 over proofing yah, agak tekan permukaan donat bila perlu. Setelah ukuran donat berubah menjadi lebih besar, lubangi di bagian tengahnya (saya menggunakan pangkal spuit kue). Masukkan ke dalam minyak yg suda panas dengan api kecil..
  7. Jika bagian bawah sudah kecoklatan langsung balik pakai sumpit, 1 x balik saja ya agar tidak kebanyakan menyerap minyak di donatnya..
  8. Siap dihidangkan. Saya pakai gula halus saja sudah enak..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Masakan

Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya - Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai resep dan metode serta langkah langkah mengolah nya. Semoga dengan adanya resep ini dapat kamu pakai untuk sebagai panduan masak untuk keluarga di rumah! Nah silahkan deh coba resep diatas Gampang sekali kan buat Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya ini? Selamat mencoba.